24 Feb, 2022 | Autunno, Dolci, Inverno, Ricette
Le ARANCE, frutto straordinario, da novembre si possono trovare anche italiane, le più buone perchè succose e piene di gusto. Le varietà di arance sono davvero molte, alcune hanno la polpa chiara, altre rossa ma che le usiate per una sana spremuta o a spicchi hanno...
1 Mar, 2021 | Autunno, Inverno, Ricette
La scorzonera è una pianta della famiglia delle Asteracee, la stessa del topinambur, dei carciofi e del radicchio. Si tratta di una radice amara, molto usata nell’Europa Orientale, coltivata anche nel Nord Italia, soprattutto in Piemonte e in Liguria. La radice è...
22 Feb, 2021 | Autunno, Inverno, Ricette
Le zucchine sono ortaggi della stagione calda ma anche una verdura apprezzata e consumata nei mesi invernali. Sono note a tutti come alimento salutare, e amate in cucina per il loro delicato sapore, facile da abbinare a diversi alimenti, spezie e preparazioni. Ecco...
17 Feb, 2021 | Autunno, Inverno, Ricette
Il cavolfiore romanesco o broccolo romanesco è un ortaggio della famiglia delle crucifere e una varietà del cavolo broccolo. Il broccolo romanesco assomiglia ad un cavolfiore, ma è verde chiaro, ha una forma piramidale e tante...
11 Feb, 2021 | Autunno, Inverno, Ricette
La verza o cavolo verza ha foglie di un verde acceso e intenso, grinzose, increspate e con nervature molto visibili. Le ricette con il cavolo verza sono diverse e tutte molto saporite. A differenza del cavolo cappuccio, che...
2 Feb, 2021 | Autunno, Inverno, Ricette
La verza o cavolo verza ha foglie di un verde acceso e intenso, grinzose, increspate e con nervature molto visibili. Le ricette con il cavolo verza sono diverse e tutte molto saporite. A differenza del cavolo cappuccio, che può...
